Verandans lunchmeny

Varje dag serveras det lunch på Verandan. Många kommer hit för husmanskosten, andra föredrar något vegetariskt. Lunchmenyn byter vi ut varje vecka. Verandan är en populär restaurang för trevliga och vänskapliga eller affärsmässiga luncher, så boka gärna bord.

ÖPPETTIDER LUNCH

Vardagar 11.30-15.00
Helger 12.00-15.00 (helgmeny)

Förrätter

Liten grönsallad 43 kr

Sill- och strömmingstallrik med Västerbottensost 138 kr

Kalixlöjromstoast 271 kr

Variation på betor med crème på ramslök och getost samt honungsgelé 130 kr

Gubbröra på smörad kavring 160 kr

Consommé på nässlor med gravade havskräftor 160 kr

Hasselnötspanerad naturlig anklever med endivesallad och rabarber 205 kr

VARMRÄTTER

Rimmad lax med dillstuvad potatis 195 kr

Färsk pasta med sparris och pilgrimsmusslor 190 kr

Cannelloni med buffelmozzarella och basilikasås 170 kr

Mr. Hepburns sallad med kyckling, bacon, avokado och matvete 225 kr

Wallenbergare 210 kr

Biff Rydberg med dijonsenapscrème 299 kr

Sallad med hängmörad biff och sesam krutonger 220 kr

Stekt strömming med potatispuré och brynt smör 160 kr

Grillad piggvar med friterad brioche och crème på lantägg 375 kr

Halstrad torskrygg med kokt färskpotatis och champagnesås 285 kr

EFTERRÄTTER 

Marängsviss med kryddkokta jordgubbar 65 kr

Klassisk vaniljcrème brûlée med färska bär och mandelflarn 70 kr

Mango- och passionsfruktsmousse på kokosmarängbotten
med ashantipannacotta och rostad ananas 65 kr

Varma hjortron med vaniljglass 190 kr
 

Menyn är giltig 14 maj - 18 maj 2012

Bordsbokning

 Boka bord online
Telefon: 08-679 35 86
E-post verandan@grandhotel.se